13 januari 2019

Oma’s Drentse pannenkoeken

Van een klant ontvingen wij een heel bijzonder recept voor oud Drentse pannenkoeken. Het bijzondere aan deze pannenkoeken is dat er koffie in gebruikt wordt. Een pannenkoek voor volwassenen dus (tenzij de koffie vervangen wordt voor cafeïne vrije koffie) 500 gram pannenkoekmeel  3 eieren scheutje koffiemelk 1 a 2 mokken koude koffie Theelepeltje zout aanvullen […]

Meer lezen
1 januari 2019

Een nieuw jaar, nieuwe producten

Wij wensen iedereen een heel fijn 2019. In 2018 startten we deze onderneming, met het doel om duurzaam geproduceerd meel met een zo laag mogelijke ecologische voetafdruk aan de man te brengen.Onze start was voor meteen een enorm succes. We stonden in molens en op markten en inmiddels weten veel mensen ons te bereiken. Ze […]

Meer lezen
30 december 2018

Oliebollen!

Het is er weer tijd voor, oliebollen. Al jaren gebruik ik onderstaand recept van smulweb met het verschil dat ik uiteraard sijbom’s pannenkoekmeel gebruik. Alvast de beste wensen en hopelijk tot in het nieuwe jaar! voor het beslag:* 1 kg. sijbom’s pannenkoekmeel * 1 l lauwe melk * 80 gr gist * 80 gr (zachte) […]

Meer lezen
3 juli 2018

Vanaf nu ook Boekweit te koop

30-6-2018 product update Boekweit! Gisteren stond ik met mijn kraam op Wandelen in Westerwolde. Daar kreeg ik van een mevrouw de vraag of ik boekweit in het assortiment had. Meteen contact gezocht met mijn leveranciers en vanaf deze week kan ik boekweit en boekweitmeel leveren. Nu in de aanbieding  Gepelde Boekweit (grutten)  Boekweitmeel

Meer lezen
2 januari 2018

Crackers

Het is vandaag 2-1-2018, alle zoetigheden van de feestdagen liggen weer achter ons. Om toch weer een beetje gezond aan de slag te gaan hierbij een simpel recept: Neem 300 gr crackermix en 300ml water, meng dit tot een mooi beslag! Even een halfuurtje laten rusten, je kunt je knieperties ijzer alvast aanzetten. Hier ziet […]

Meer lezen