31 december 2017

OLIEBOLLEN

Ingrediënten voor ongeveer 25 oliebillen 500 ml lauwe melk 10g gedroogde gist 3 eetlepels suiker 500 gr bloem 1 ei Snuf zout Zonnebloemolie om in te bakken Zo maak je het Meng de lauwe melk met de suiker en de gist. Laat het 10 minuten staan. voeg de bloem, het zout, het ei en de […]

Meer lezen
21 december 2017

Knieperties

Echte Drentse knieperties   –    Benodigd 1 pakje kniepertiesmix (500g) –    125 gram roomboter (margarine kan ook) –    2 eieren   Smelt de boter in een pannetje, niet koken. Het is er alleen voor om het beslag wat sneller mooi te krijgen. Vervolgens, de mix, het ei en de gesmolten boter bij elkaar mengen tot […]

Meer lezen
29 november 2017

Spekkedikken

Spekkedikken, een Drentse en Groninger eindjeaars traditie Vroeger bakten man en vrouw deze koeken samen, op het land was weinig te doen en daarom kon hij helpen met de zware ijzers. De vrouw maakte het beslag, de man bakte de spekkedikken. Tegenwoordig hebben we het wat makkelijker, als je een wafelijzer koopt, zorg er dan […]

Meer lezen
6 juni 2017

Havermout Quiche

Vandaag een simpel recept te maken met haver! Na een drukke dag nog geen tijd gehad om boodschappen te doen, vandaar dat ik het moest doen met ingredienten die nog aanwezig waren. Het idee voor een haver quiche Benodigd: Een kleine springvorm 80 gram geplette haver (havermout) 2 eieren 20 gram kokosvet 1 tl oregano […]

Meer lezen
4 juni 2017

Flamkuchen

Vandaag stond ik in de keuken en had ineens het idee om flamkuchen te maken. Voor degene die niet weet wat flamkuchen zijn, ik zie het als een Duitse variant op de pizza. Omdat we alleen nog speltmeel hadden staan hieronder een recept met spelt, maar tarwe gaat net zo goed. Ingredienten voor de bodem: […]

Meer lezen