Broodverbeteraar moutmeel 200g

2.659.00

Moutmeel om uw brood op natuurlijke wijze ter verbeteren!

Wissen
Artikelnummer: Niet beschikbaar Categorie: Tags: , ,

Beschrijving

Mout is gerst dat men heeft laten ontkiemen. Bij het moutingsproces zorgt men ervoor dat van nature aanwezige enzymen op standby staan in de graankorrel. Wanneer het in aanraking komt met water gaan de enzymen aan de slag met het omzetten van zetmeel naar suikers. Wanneer men dit in gemalen vorm aan uw deeg toevoegt helpen de natuurlijke enzymen de gist, waardoor er een luchtiger deeg zal onstaan. Voeg maximaal 1% toe van het oorspronkelijke deeg gewicht (gebruikt u 500 gram volkorenmeel dan maximaal 5 gram moutmeel toevoegen)

Moutmeel is overigens niet alleen voor brood geschikt ook voor bladerdeeg werkt het heel goed.

 

Ons moutmeel is gemaakt van gerst, wij malen en zeven dit zelf co2 neutraal.

Allergenen moutmeel
Gerst(gluten) Kan sporen bevatten van ei, selderij, mosterd, pinda, soja, melk, noten, sesamzaad, sulfiet, lupine

Extra informatie

Gewicht Niet beschikbaar
Gewicht

200, 400, 800

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Broodverbeteraar moutmeel 200g” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.